Culimat Ovnfast fad med rist 34 x 26 cm, rustfrit stål
En saftig helstegt steg eller kyllingelår med sprødt skind, hvor varmen omslutter kødet fra alle sider, eller en fyldig kartoffelgratin, der bobler i ovnen og får en gylden, sprød bund. I ovnen er der to veje til et godt resultat: Tilberedning med eller uden kontakt med bunden. Culimat Mathias Dahlgren Edition ovnfad i rustfrit stål giver dig mulighed for at vælge begge metoder – eller kombinere dem i samme fad. Solid 3-ply-konstruktion for jævn varmefordelingFadet er fremstillet i en solid 3-ply-konstruktion af rustfrit stål med en tykkelse på 2,8 mm. Den robuste opbygning giver høj formstabilitet, så fadet ikke slår sig, vrider sig eller bliver skævt ved langvarig og intensiv varme i ovnen. Den jævne varmefordeling over hele bundfladen sikrer ensartet tilberedning af rodfrugter, kød og gratiner uden brændte områder eller kolde punkter. De 6 cm høje kanter giver plads til store mængder og holder væde, fond og saucer sikkert i fadet. Separat rist – sprød overflade og fleksibel tilberedningFadet leveres med en robust, udtagelig ovnrist i rustfrit stål. Risten løfter råvarerne over fadets bund, så den varme luft i ovnen kan cirkulere frit omkring dem, mens overskydende fedt og stegesky drypper ned. Det giver en sprød og jævn stegeoverflade hele vejen rundt, uden at undersiden koger i sin egen væde. Kokkens tip: Læg rodfrugter eller kartofler i bunden af fadet sammen med smør, timian og hvidløg, og placér kylling eller kød på risten. Den smagfulde stegesky drypper ned og glaserer tilbehøret, mens kødet får sprødt skind.