Champion sous vide-pakke med vakuumpakker og 50 vakuumposer

Med denne sous vide-pakke fra Champion får du alt, hvad du skal bruge for at komme i gang med temperaturstyret madlavning derhjemme. Pakken indeholder en sous vide-cirkulator, en vakuumpakker og 50 vakuumposer – tre dele, der sammen hjælper dig med at tilberede kød, fisk og grøntsager præcist og opnå et ensartet, saftigt resultat hver gang. Sous vide betyder, at råvarerne tilberedes i et vandbad med nøje kontrolleret temperatur. Start med at krydre og vakuumpakke ingredienserne med Champion Fresh VF300. Vakuumpakkeren har indstillinger til både tørre og fugtige fødevarer samt en pulsfunktion, som giver ekstra kontrol ved håndtering af sarte råvarer. Fastgør derefter Champion Sous Vide Precision Circulator – også kaldet en sous vide-stav – på kanten af en gryde eller beholder, du allerede har derhjemme, og indstil den ønskede temperatur og tilberedningstid. Cirkulatoren holder vandet i bevægelse og regulerer temperaturen med en præcision på ±0,1 °C i vandbade på op til 15 liter. Det gør det lettere at opnå præcis den tilberedningsgrad, du ønsker, uden at skulle holde øje med maden hele tiden. Ønsker du en flot stegeskorpe på kødet, kan du afslutte med en hurtig bruning på stegepanden. Det særlige ved sous vide er forudsigeligheden. Når vandet holdes på præcis den temperatur, du har indstillet, bliver maden ikke varmere end det – resultatet bestemmer du på forhånd i stedet for løbende at skulle mærke efter. En entrecote, der skal være rosa, bliver rosa hele vejen igennem, mens fisken bevarer en blød, næsten cremet konsistens, som kan være svær at opnå på stegepanden. De 50 medfølgende vakuumposer måler 20 × 30 cm og rækker længe, før du skal fylde op igen. Cirkulatoren styres via et digitalt display med timer, og den nederste del kan nemt skylles af efter brug. Alle tre dele kommer fra Champion og er tilpasset hinanden, så du ikke behøver at overveje, hvad der passer sammen – alt er klar fra første brug. Vakuumpakkeren er også praktisk langt ud over vandbadet, for eksempel når du vil portionspakke råvarer, forberede middage eller forlænge madens holdbarhed i fryseren. Vakuumpakker, cirkulator og poser er samlet i ét sæt, så du kan komme i gang med det samme – uanset om du vil tilberede en gennemstegt kyllingefilet, der stadig er saftig, eller have bedre kontrol over weekendens middag med kød. Når sous vide-gryden er pakket væk, er vakuumpakkeren stadig nyttig i hverdagen. Dette medfølger i pakken1 × Champion Fresh VF300 vakuumpakker, 110 W, matsort – med indstillinger til tørre og fugtige fødevarer samt pulsfunktion. Leveres med vakuumrulle (28 × 300 cm) og slange til separate beholdere. 1 × Champion Sous Vide Precision Circulator CHSV310, 800 W – med digitalt display, timer, vandcirkulation og temperaturpræcision på ±0,1 °C. Kapacitet til vandbade på op til 15 liter. 1 × Champion vakuumposer, 50-pak, 20 × 30 cm – beregnet til vakuumpakning og sous vide-tilberedning.

Mærke

Champion

Kategori

Vakuumposer

Lager

På lager